廈門食堂承包商教您冬季如何養生保健小常識

2020-11-14 08:06 192

? ? ? ? ? ?更新時間:2020.11.14 新聞來源:北京京朝軒餐飲管理有限公司?
? ? ? 冬季如何養生保健知識手冊:冬季是一個寒冷的季節,南方的冬季不是那么太冷,如果你生活在北方的話會真正體驗到什么叫做冬季的寒冷,冬季養生保健很重要,下面廈門食堂承包商帶大家來看看冬季如何養生保健知識手冊。


保持室內空氣流通

? ? ?在冬季,人們習慣把房子的門窗關得緊緊的,如此會造成室內二氧化碳濃度過高,若加
汗水的分解產物,消化道排除的不良氣體等,將使室內空氣受到嚴重污染。 人在這樣環
中會出現頭昏、疲勞、惡心、食欲不振等現象。另外,冬季是一氧化碳中毒事件的好發季節
茵此一定要保持室內空氣流通、新鮮。

調節飲食

? ? ?冬季膳食的營養特點應該是:攝取充足的、與其曝寒和活動程度相適應的熱能。營養的
例,以蛋白質、脂肪和碳水化合物,分別占15~23%、25~35%、 60~70%為宜。礦物質的
取量也應較平時需要略高一些。維生素的部分,應特別注意增加維生素C的需要量。攝
足夠的動物性食品和大豆,以滿足優質蛋白 質的需求,適當增加油脂,其中植物油最好
到一半以上,此外,蔬菜、水果和奶類得攝取量也需充足。

斂陰護陽

? ? ?冬季,由于自然界陰盛陽衰,寒氣襲人,極易損傷人體的陽氣,所以冬季養生應從斂陰護陽出發。首先要盡量早睡晚起。冬季早睡晚起,保持較長的休息時間,可使意 志安靜,人體潛伏的陽氣不受干擾,這是冬季保健首先要注意的。其次,要十分注意背部的保暖。背部是陽中之陽,風寒等邪氣極易透過人體的背部侵入,引發疾 病。老人、兒童及體弱者冬日要注意背部保暖,避免陽氣受到傷害。接著要避寒就暖。冬天氣候較冷,人們要注意盡量待在溫度室中的房間哩,減少外出次數。如要 外出,就要穿上保暖的衣服和鞋襪。另外要特別注意的是:冬天洗澡,稍有不慎就會引起傷風感冒,并誘發呼吸道疾病等。茵此應減少洗澡次數,及洗澡過程的保暖 動作,幼兒、老年人及有心腦血管疾病的人應注意。

適度進補

? ? ?在一般民眾的觀念里,寒冷的冬天是進補的好時節,中醫對人體的調節滋補十分講究,根據天人相應,時臟對應的理論,冬季屬腎,腎主臟精而為生命之元,故冬月為四季進補的最佳 季節。意思是天氣與人體方面四季時令對應五臟,冬季宜調理腎臟,腎是生命之元,茵此冬季進補重要的是滋補腎臟,腎強壯人體亦強壯。
? ? ? 根據中 醫“虛則補之,寒者溫之”的原則,在冬季膳食原皂應多吃溫性、熱性特別是溫補腎陽的食物進行調哩,以提高人體的耐寒能力。冬季“食補”,應選用富含蛋白 質、維生素和易于消化的食物。可選食:糙米、玉米、小麥、黑豆、豌豆等榖豆類;生姜、韭菜、大蒜、蘿卜、花椰菜、木耳等蔬菜;羊肉、牛肉、雞肉、豬腰子及 鱔魚、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦等肉食;核桃、桂圓、栗子、芝麻等果品。體質虛弱的老年人,冬季可常吃燉母雞、瘦肉、蹄筋,常喝牛奶、豆漿等,可增強體質
? ? ? ?現代醫學認為,冬令進補能提高人體的免疫功能,促進新陳代謝,使畏寒的現象得到改善。冬令進補還能調節體內的物質代謝,使營養物質轉化的能量最大限度地貯存于體內,有助于體內陽氣的升發,為來年的身體健康打基礎。
在此要特別提出的是,冬令進補最好能夠享醫師諮詢,以免誤用不適當的藥才,反而造成身體的不適。例如:腸胃有問題的人,一定要小心選擇適當的藥膳,否則過于滋膩辛辣的補藥,容易造成腸胃的損傷。最好可以請中醫師調配適合個人腸胃的藥方,燉煮不同口味的藥膳,如此不僅可以達到冬令進補的目的,還有健脾顧胃之功。

老人冬季養生小常識

1、精神:寧靜為本,保精養神

? ? ?冬季主蟄伏閉藏,所以冬季養生的核心就是“伏藏”二字。為了保證人體陰陽精氣之伏藏,就需要保持精神的安寧和情緒的穩定,以保護人體的精氣和精神。冬季之時,寒風凜冽,萬物凋零,易引起人的悲傷之感。所以,人們應該盡量避免各種不良情緒的干擾刺激,多到室外曬曬太陽和參加一些娛樂活動,使自己的心情始終處于淡泊寧靜的狀態,并做到含而不露,秘而不宣,讓內心世界充滿樂觀和喜悅。

2、起居:早睡晚起,避寒保暖

? ? ?《黃帝內經》稱:“冬三月……早臥晚起,必待日光”,意思是說在冬季應該早睡晚起,最好等到太陽出來以后再起床活動。在寒冷的冬季,應該保證充足的睡眠時間,早睡晚起有利于人體陽氣的潛藏和陰精的積蓄,以達到“陰平陽秘,精神乃治”的健康狀態。日常生活中要注意避寒保暖。冬季天氣寒冷,室內溫度要適宜,室溫應以18℃~25℃較合適,切忌溫度過高或過低。被褥的厚薄應根據室溫的變化適當調整,以人體感覺溫暖而不出汗為度。外出所穿的棉衣應以純棉布為宜,要松軟輕便、貼身保暖。特別要注意背部的保暖,因為背部是人體的陽中之陽,風寒等邪氣極易通過背部侵入而引發疾病。每晚堅持用熱水洗腳可促進全身血液循環,能增強機體防御能力、改善睡眠和消除疲勞。
? ? ? 冬季還應該注意保持室內的空氣新鮮。嚴寒的冬季,有些人因怕冷而緊閉門窗,使得室內的空氣不能及時地流通而污濁不堪,影響健康。所以,冬季在調節室內溫度的同時,還應注意室內空氣流通和濕度調節,特別是在天氣晴朗時要及時開窗通風,以保持空氣新鮮。

3、飲食:多溫少寒,補腎助陽

? ? ?傳統養生學將我們日常食用的食物分為寒涼、溫熱、平性3大類。冬季氣候寒冷,為了御寒保暖,人們應該多食用一些具有溫熱性質的食物,而少食用寒涼生冷食物。溫熱性質的食物包括糯米、高粱米、栗子、大棗、核桃仁、韭菜、小茴香、香菜、南瓜、生姜、蔥、大蒜、桂圓、荔枝、木瓜、石榴、烏梅、鱔魚、鳙魚、鰱魚、鱒魚、蝦、海參、雞肉、羊肉、狗肉、肉桂、辣椒、花椒等。此外,還要特別注意選擇具有補腎助陽作用的飲食,以增強機體的御寒能力。

4、運動:適度鍛煉,持之以恒
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? ? ?俗話說:“冬天動一動,少生一場病;冬天懶一懶,多喝藥一碗。”說明冬季鍛煉身體的重要性。寒冬季節,堅持室外鍛煉,能提高大腦皮層的興奮性,增強中樞神經系統體溫調節功能,使身體與寒冷的氣候環境取得平衡,適應寒冷的刺激,有效地改善肌體抗寒能力。有研究資料表明,長期堅持冬季鍛煉的人,耐寒力強,不易患感冒、支氣管炎、肺炎、凍瘡等病,還能夠預防老年人常見的骨質疏松癥。

5、藥物:適當服用一些增強抵抗力的保健產品

? ? ?現代醫學也認為,人體在冬季時受到寒冷天氣的影響,甲狀腺、腎上腺等內分泌腺的分泌功能增強,以促進機體產生熱量抵御寒冷,應適量增強高熱量食物的攝入,并適量增加蛋白質、脂肪及維生素和礦物質的供給。

? ? ?北京京朝軒餐飲管理有限公司,推出冬季如何養生保健知識手冊,希望對瀏覽本網站的各界人士能有所幫助!推薦閱讀常見病的飲食禁忌

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