學校食堂承包售后服務體系

2022-08-28 10:22 160

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 來源:北京京朝軒餐飲管理有限公司? 發布時間:2022.8.26

學校食堂售后服務體系:

? ? ? ?我公司進入×××××××學校保障之后,第一個月我公司將在餐廳設立師生反饋站臺,聽取廣大師生的寶貴建議以后我公司將馬上做出調整,使以后的每個月廣大師生對我們滿意率達到85%以上。第一個月之后我公司也會每周調查一次,讓我們服務更加周到。

一、調查方法
1、餐飲中心經理每月底組織管理骨干向就餐師生發放《師生滿意率調查表》(見下頁表),調查餐飲中心整體師生滿意率。
2、不通卡刷卡制和包伙制餐飲中心就餐師生總數以實際保障人數計算;通卡制餐飲中心就餐師生總數以當月前25天日均營業額與平均餐標之比計算。
3、《師生滿意率調查表》發放區域要分散,選擇師生要隨機,以保證調查結果客觀真實。
4、發放人員要將《師生滿意率調查表》及時如數收回,并交餐飲中心經理。回收率低于85%的調查無效。
5、餐飲中心經理對《師生滿意率調查表》進行匯總和分析,確定以下內容,并填寫《師生滿意率匯總表》:
a.單項滿意率;
b.總滿意率;
c.三種最滿意飯菜;
d.三個最滿意檔口;e.三種最差飯菜;
f.三個最差檔口。
6、餐飲中心召集相關作業組將三個滿意率最低單項、三種最差飯菜、三個最差檔口進行原因分析,并制訂改進措施和完成期限,填寫在《師生意見改進表》上。
7、餐飲中心經理負責對改進措施的完成效果進行跟蹤驗證,并將落實情況填寫在《師生意見改進表》上。
8、《師生意見改進表》在餐廳公告欄中公布。
食堂滿意度調查表

考評時間 年 ???月 ???日 ??????星 ?期
項 ??目 優(10分) 良(8分) 基本滿意(6分) 差(5分以下)
飯菜品質 米飯、面點質量 ? ? ? ?
菜的色澤 ? ? ? ?
菜的口味 ? ? ? ?
菜的份量 ? ? ? ?
菜的價格 ? ? ? ?
菜的種類變換 ? ? ? ?
湯的口味及種類變換 ? ? ? `
環境衛生 餐廳衛生 ? ? ? ?
飯菜衛生 ? ? ? ?
服務態度 服務態度是否熱情 ? ? ? ?
總分 ?
請您留下
寶貴意見
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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 服務商名稱:
北京京朝軒餐飲管理有限公司
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